Chimica Analitica e degli Alimenti – prof. Chiara Fanali

Bio-scienze per l'Alimentazione, la Nutrizione e la Salute · Università Campus Bio-Medico di Roma · 1º anno · annuale · 10 CFU · canale unico

Testi d'esame di Chimica Analitica e degli Alimenti del prof. Chiara Fanali, canale unico, corso di laurea in Bio-scienze per l'Alimentazione, la Nutrizione e la Salute (Laurea magistrale (LM-6)), Università Campus Bio-Medico di Roma, 1º anno · annuale · 10 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Mannina – Nutrienti e aspetti nutraceutici; Cappelli – Principi di chimica degli alimenti; Cabras – Chimica degli alimenti; Evangelisti – Prodotti dietetici; Skoog DA – Crouch Fondamenti di Chimica Analitica; Chimica analitica quantitativa.

Altri esami del 1º anno – Bio-scienze per l'Alimentazione, la Nutrizione e la Salute

• Genomica e Microbiologia Applicata alla Nutrizione · annuale · Marta Giovanetti
• Biochimica e Biotecnologie Vegetali Applicate Agli Alimenti · 1º semestre · Vittoria Locato, Laura De Gara
• Biochimica e Biotecnologie Vegetali per la Sicurezza Alimentare · 1º semestre · Vittoria Locato
• Diritto Alimentare · 1º semestre · Francesco Bruno
• Elementi di Counseling Nutrizionale · 2º semestre · Manon Khazrai Yeganeh
• Farmacologia · 2º semestre · Pierantonio Menna
• Il Ruolo Dell’Alimentazione Nell’Evoluzione Umana · 2º semestre · Federica Spani
• Neurofisiologia Applicata All'Alimentazione · 1º semestre · Paraskevi Krashia
• Nutrizione e Sport · 2º semestre · Raffaella Spada
• Nutrizione, Infiammazione e Autoimmunità · 2º semestre · Luca Navarini
• Ristorazione Collettiva, Gestione della Qualità e Analisi Sensoriali degli Alimenti · 2º semestre · Giovanna Iafelice

Vedi anche: Prof. Chiara Fanali · Chimica Analitica e degli Alimenti a Campus Bio-Medico (tutti i canali)