Libri UniversitariMisure e Regolazioni – prof. Olga Nikoloudaki, Dima El Janoudi, Ksenia Morozova, Milad Daneshniya
Scienze alimentari ed enogastronomiche · Libera Università di Bolzano · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Misure e Regolazioni 6 CFU
ONProf. Olga Nikoloudaki, Prof. Dima El Janoudi, Prof. Ksenia Morozova, Prof. Milad Daneshniya Canale unico
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Module – Microbiologia degli alimentiDa studiare: Parente E., Ricciardi A., Zotta T., "Misure di controllo dei microrganismi negli alimenti," pp. 61 to 87Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Nielsen – Food Analysis Laboratory ManualVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
Apri nel catalogo: Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno, tutte le materie e i canali ›
Testi d'esame di Misure e Regolazioni del prof. Olga Nikoloudaki, Dima El Janoudi, Ksenia Morozova, Milad Daneshniya, canale unico, corso di laurea in Scienze alimentari ed enogastronomiche (Laurea triennale (L-26)), Libera Università di Bolzano, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Module – Microbiologia degli alimenti; Module – Nielsen; Nielsen – Food Analysis Laboratory Manual.