Libri UniversitariProf. Olga Nikoloudaki
Libera Università di Bolzano · Facoltà di Scienze agrarie, ambientali e alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Olga Nikoloudaki
- Module – Microbiologia degli alimenti – Misure e Regolazioni (Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Module – Nielsen – Misure e Regolazioni (Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
- Nielsen – Food Analysis Laboratory Manual – Misure e Regolazioni (Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Materie del prof. Olga Nikoloudaki
Misure e Regolazioni – con Prof. Dima El Janoudi, Prof. Ksenia Morozova, Prof. Milad Daneshniya Canale unico
Corso di laurea: Scienze alimentari ed enogastronomiche · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Module – Microbiologia degli alimentiCerca su Amazon ›Da studiare: Parente E., Ricciardi A., Zotta T., "Misure di controllo dei microrganismi negli alimenti," pp. 61 to 87Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Nielsen – Food Analysis Laboratory ManualCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
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Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Olga Nikoloudaki per Misure e Regolazioni?
Module – Microbiologia degli alimenti; Module – Nielsen; Nielsen – Food Analysis Laboratory Manual