Libri UniversitariNielsen – Food analysis laboratory manual
Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Nielsen – Food analysis laboratory manual» è adottato per Innovazioni in Enologia dai docenti Luca Giorgio Carlo Rolle e Susana Rio Segade (Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti – Torino).
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Come lo indica il docente: Nielsen S.S, Food analysis laboratory manual, Springer International Publishing, 2017, ISBN 9783319441276
Chi lo adotta
- Innovazioni in Enologia – Prof. Luca Giorgio Carlo Rolle, Prof. Susana Rio Segade (canale unico)Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · Fondamentale · 11 CFU
Programma e testi di ogni canale
Innovazioni in Enologia – Prof. Luca Giorgio Carlo Rolle, Prof. Susana Rio Segade Canale unico
Corso di laurea: Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · Fondamentale · 11 CFU
Il docente indica 9 testi · da studiare tutti
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