Libri UniversitariInnovazioni in Enologia – Torino
Università degli Studi di Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Luca Giorgio Carlo Rolle, Prof. Susana Rio Segade Canale unico
Corso di laurea: Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · Fondamentale · 11 CFU
Il docente indica 9 testi · da studiare tutti
Ribéreau – Trattato di Enologia I e IICerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Morata – Red Wine TechnologyCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Mencarelli – Reinforced and fortified wines, technology and VinificationCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Morata – White Wine TechnologyCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cozzi – Elementi di chimica analitica strumentale ‐ Tecniche…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cozzi – Analisi chimica strumentaleCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Flamini – Hyphenated techniques in grape and wine chemistryCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Nielsen – Food analysis laboratory manualCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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