Metodi per il Controllo Microbiologico Negli Alimenti – prof. Angela Capece

Tecnologie Alimentari – sede di Potenza · Università degli Studi della Basilicata · esame facoltativo · 6 CFU · canale unico

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Metodi per il Controllo Microbiologico Negli Alimenti 6 CFU

ACProf. Angela Capece Canale unico

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Galli Volonterio – Microbiologia degli alimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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James – And A Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Argomenti del programma: Il corso è diviso in 5 blocchi. Blocco 1: Il controllo microbiologico negli alimenti (8h, lezione). Introduzione al corso. Importanza del controllo microbiologico degli alimenti e degli ambienti di manipolazione degli alimenti. Piani di campionamento a due e a tre classi. Parametri per valutare l’affidabilità di un metodo di analisi microbiologica.

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Testi d'esame di Metodi per il Controllo Microbiologico Negli Alimenti del prof. Angela Capece, canale unico, corso di laurea in Tecnologie Alimentari – sede di Potenza (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi della Basilicata, esame facoltativo · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Galli Volonterio – Microbiologia degli alimenti.

Altre materie del prof. Capece

Microbiologia Generale ed Ambientale · Scienze Forestali e Ambientali – sede di Potenza · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Vedi anche: Prof. Angela Capece · Metodi per il Controllo Microbiologico Negli Alimenti a Basilicata (tutti i canali)