Libri UniversitariApri il catalogo

Prof. Angela Capece

Università degli Studi della Basilicata · Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari e Ambientali · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Angela Capece

Materie del prof. Angela Capece

Microbiologia Generale ed Ambientale Canale unico

Corso di laurea: Scienze Forestali e Ambientali – sede di Potenza · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Basilicata · Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari e Ambientali · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze Forestali e Ambientali – sede di Potenza · 2º anno · 1º semestre ›

Biavati – • Microbiologia Generale e AgrariaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso è diviso in 7 blocchi. Blocco 1. Struttura delle cellule microbiche (8 ore di lezione) Evoluzione e struttura delle cellule microbiche. Storia, definizioni e glossario della microbiologia.Distinzione tra cellule procariote e eucariote. Citologia della cellula procariotica.Endospora: struttura e funzione.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Metodi per il Controllo Microbiologico Negli Alimenti Canale unico

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari – sede di Potenza · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 6 CFU

Basilicata · Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali, Alimentari e Ambientali · 6 CFU · apri nel catalogo · Tecnologie Alimentari – sede di Potenza · 2º anno · 2º semestre ›

Galli Volonterio – Microbiologia degli alimentiCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
James – And ACerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso è diviso in 5 blocchi. Blocco 1: Il controllo microbiologico negli alimenti (8h, lezione). Introduzione al corso. Importanza del controllo microbiologico degli alimenti e degli ambienti di manipolazione degli alimenti. Piani di campionamento a due e a tre classi. Parametri per valutare l’affidabilità di un metodo di analisi microbiologica.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Angela Capece per Microbiologia Generale ed Ambientale?

Biavati – • Microbiologia Generale e Agraria

Quali libri consiglia il prof. Angela Capece per Metodi per il Controllo Microbiologico Negli Alimenti?

Galli Volonterio – Microbiologia degli alimenti