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C.I. Macchine e Impianti per le Industrie Alimentari – prof. Alessandro Leone, Antonia Tamborrino

Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Università degli Studi di Bari Aldo Moro · 2º anno · 2º semestre · Stal 2022 Part Time · 9 CFU · canale unico

Libri del canale

C.I. Macchine e Impianti per le Industrie Alimentari 9 CFU

ALProf. Alessandro Leone, Prof. Antonia Tamborrino Canale unico
De Vita – Manuale di meccanica enologicaVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Alfa-Laval. “Dairy Handbook”. Alfa-Laval, Food Engineering AB. P.O. Box 65, S-221 00 Lund, Sweden.

Argomenti del programma: Concetti introduttivi: la disciplina delle “Macchine per la trasformazione” • Il concetto di macchina, equazione generale e rendimento delle macchine, classificazioni delle macchine (macchine semplici, macchine complesse e macchine elettriche) • Le resistenze passive • Le trasmissioni meccaniche e idrauliche • Energie dei combustibili e loro caratteristiche generali • Concetti di base di elettrologia e motore…

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Testi d'esame di C.I. Macchine e Impianti per le Industrie Alimentari del prof. Alessandro Leone, Antonia Tamborrino, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Bari Aldo Moro, 2º anno · 2º semestre · Stal 2022 Part Time · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: De Vita – Manuale di meccanica enologica.

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