C.I. Macchine e Impianti per le Industrie Alimentari – Bari

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Alessandro Leone, Prof. Antonia Tamborrino Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · Stal 2022 Part Time · 9 CFU

Bari · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · 9 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · 2º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 1 testo

De Vita – Manuale di meccanica enologica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Alfa-Laval. “Dairy Handbook”. Alfa-Laval, Food Engineering AB. P.O. Box 65, S-221 00 Lund, Sweden.

Argomenti del programma: Concetti introduttivi: la disciplina delle “Macchine per la trasformazione” • Il concetto di macchina, equazione generale e rendimento delle macchine, classificazioni delle macchine (macchine semplici, macchine complesse e macchine elettriche) • Le resistenze passive • Le trasmissioni meccaniche e idrauliche • Energie dei combustibili e loro caratteristiche generali • Concetti di base di elettrologia e motore…

Apri la scheda ufficiale ›

Aiutaci a tenerci aggiornati

Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.