Libri UniversitariProf. Severina Pacifico
Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli · Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Severina Pacifico
- Fennema’s Food Chemistry, 2017, Fifth Ed. Srinivasan Damodaran, – Chimica Dgli Alimenti e dei Prodotti Nutraceutici (Farmacia, esame facoltativo · 7 CFU)
- Principi di Chimica degli alimenti, 2015, Ed. Zanichelli, – Chimica Dgli Alimenti e dei Prodotti Nutraceutici (Farmacia, esame facoltativo · 7 CFU)
- Coultate – La Chimica degli alimenti – Chimica Dgli Alimenti e dei Prodotti Nutraceutici (Farmacia, esame facoltativo · 7 CFU)
- Dewick – BIOSINTESI E BIOATTIVITÀ DELLE SOSTANZE NATURALI – Farmacognosia e Botanica Farmaceutica (Esame Annuale) (Farmacia, esame facoltativo · 3 CFU)
- Mazzanti – FARMACOGNOSIA E FITOTERAPIA 2020 – Farmacognosia e Botanica Farmaceutica (Esame Annuale) (Farmacia, esame facoltativo · 3 CFU)
- Maugini – Mariotti Lippi M – Farmacognosia e Botanica Farmaceutica (Esame Annuale) (Farmacia, esame facoltativo · 3 CFU)
- Capasso – FARMACI NATURALI – Farmacognosia e Botanica Farmaceutica (Esame Annuale) (Farmacia, esame facoltativo · 3 CFU)
- Fennema’s Food Chemistry, 2017, Fifth Ed. Srinivasan Damodaran, – Chimica degli Alimenti e Nutraceutica (Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana, esame facoltativo · 5 CFU)
- Principi di Chimica degli alimenti, 2015, Ed. Zanichelli, – Chimica degli Alimenti e Nutraceutica (Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana, esame facoltativo · 5 CFU)
- Coultate – La Chimica degli alimenti – Chimica degli Alimenti e Nutraceutica (Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana, esame facoltativo · 5 CFU)
- Mazzanti – Farmacognosia e Fitoterapia basi farmacologiche e aspetti… – Fitochimica e Nutraceutica in Nutrizione Umana (Esame a Scelta) (Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana, esame facoltativo · 4 CFU)
Materie del prof. Severina Pacifico
Chimica Dgli Alimenti e dei Prodotti Nutraceutici Canale unico
Corso di laurea: Farmacia · Ciclo unico (LM-13) · esame facoltativo · 7 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Farmacognosia e Botanica Farmaceutica (Esame Annuale) Canale unico
Corso di laurea: Farmacia · Ciclo unico (LM-13) · esame facoltativo · 3 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
Chimica degli Alimenti e Nutraceutica Canale unico
Corso di laurea: Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · esame facoltativo · 5 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Fitochimica e Nutraceutica in Nutrizione Umana (Esame a Scelta) Canale unico
Corso di laurea: Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana · Laurea magistrale (LM-61) · esame facoltativo · 4 CFU
Il docente indica 1 testo
Chimica degli Alimenti Canale unico
Corso di laurea: Scienze del Turismo · Laurea triennale (L-15) · 3º anno · 2º semestre · 8 CFU
Apri la scheda ufficiale ›Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Severina Pacifico per Chimica Dgli Alimenti e dei Prodotti Nutraceutici?
Fennema’s Food Chemistry, 2017, Fifth Ed. Srinivasan Damodaran,; Principi di Chimica degli alimenti, 2015, Ed. Zanichelli,; Coultate – La Chimica degli alimenti
Quali libri consiglia il prof. Severina Pacifico per Farmacognosia e Botanica Farmaceutica (Esame Annuale)?
Dewick – BIOSINTESI E BIOATTIVITÀ DELLE SOSTANZE NATURALI; Mazzanti – FARMACOGNOSIA E FITOTERAPIA 2020; Maugini – Mariotti Lippi M; Capasso – FARMACI NATURALI
Quali libri consiglia il prof. Severina Pacifico per Chimica degli Alimenti e Nutraceutica?
Fennema’s Food Chemistry, 2017, Fifth Ed. Srinivasan Damodaran,; Principi di Chimica degli alimenti, 2015, Ed. Zanichelli,; Coultate – La Chimica degli alimenti
Quali libri consiglia il prof. Severina Pacifico per Fitochimica e Nutraceutica in Nutrizione Umana (Esame a Scelta)?
Mazzanti – Farmacognosia e Fitoterapia basi farmacologiche e aspetti…