Libri UniversitariFood & Beverage Management – prof. Giorgio Pilone
Hospitality Innovation and E-tourism · Università Ca' Foscari Venezia · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Food & Beverage Management 6 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
FOOD & BEVERAGE MANAGEMENTDa studiare: B.Davis, A.Lockwood, P.Alcott, I.PantelidisVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Testi d'esame di Food & Beverage Management del prof. Giorgio Pilone, canale unico, corso di laurea in Hospitality Innovation and E-tourism (Laurea triennale), Università Ca' Foscari Venezia, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Table – Reprint edition (January 29; FOOD & BEVERAGE COST CONTROL; FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT; RESTAURANT FINANCIAL BASICS.
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