Libri UniversitariFOOD & BEVERAGE COST CONTROL
Libro adottato a Ca' Foscari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«FOOD & BEVERAGE COST CONTROL» è adottato per Food & Beverage Management dal prof. Giorgio Pilone (Hospitality Innovation and E-tourism – Ca' Foscari).
FOOD & BEVERAGE COST CONTROLCerca su Amazon ›
Come lo indica il docente: FOOD & BEVERAGE COST CONTROL (Jack E. Miller /David K.Hayes / Lea R.Dopson) Ed. John Wiley and Sons, Inc New York. 2002
- Titolo
- Food and beverage cost control
- Autori
- Lea R. Dopson
- Editore
- John Wiley & Sons, 2020
- ISBN
- 9781119668084
Chi lo adotta
- Food & Beverage Management – Prof. Giorgio Pilone (canale unico)Hospitality Innovation and E-tourism · Laurea triennale · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Food & Beverage Management – Prof. Giorgio Pilone Canale unico
Corso di laurea: Hospitality Innovation and E-tourism · Laurea triennale · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
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