Libri UniversitariFOOD & BEVERAGE MANAGEMENT
Libro adottato a Ca' Foscari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT» è adottato per Food & Beverage Management dal prof. Giorgio Pilone (Hospitality Innovation and E-tourism – Ca' Foscari).
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Come lo indica il docente: FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT . Ed. Routledge. 2012
- Titolo
- Food and beverage management
- Autori
- Bernard Davis ... [et al.]
- Editore
- Routledge, 2018
- ISBN
- 9781138679313
Chi lo adotta
- Food & Beverage Management – Prof. Giorgio Pilone (canale unico)Hospitality Innovation and E-tourism · Laurea triennale · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Food & Beverage Management – Prof. Giorgio Pilone Canale unico
Corso di laurea: Hospitality Innovation and E-tourism · Laurea triennale · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
FOOD & BEVERAGE MANAGEMENTquesto libroCerca su Amazon ›Da studiare: B.Davis, A.Lockwood, P.Alcott, I.PantelidisVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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