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Prof. Marco Saracchi

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Marco Saracchi

Materie del prof. Marco Saracchi

Ecologia Applicata Agli Artropodi e Ai Funghi – con Prof. Ivo Ercole Rigamonti Canale unico

Corso di laurea: Produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde · 3º anno · 1º semestre ›

Testi di riferimento consultabili presso le biblioteche

Deacon – Micologia ModernaVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Carlile – FungiVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Per quanto riguarda gli argomenti entomologici il materiale per preparazione esame è scaricabile da Ariel.
  • Documenti integrativi depositati sulla pagina Ariel del corso.

Argomenti del programma: Il corso sviluppa aspetti applicativi dell'ecologia degli artropodi e dei funghi quali conoscenze di base che troveranno naturale sviluppo nei percorsi didattici riguardanti l'entomologia, la patologia vegetale, la protezione delle colture e delle derrate e l'ecologia. Artropodi (Prof. Ivo E. Rigamonti). Introduzione all'insegnamento (finalità dell'insegnamento, importanza degli artropodi). Gli Artropodi.

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Laboratorio di Patologia Vegetale per il Verde Ornamentale – con Prof. Fabio Quaglino Canale unico

Corso di laurea: Produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde · Laurea triennale (L-25) · esame facoltativo · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde · 2º semestre ›

Belli – Patologia VegetaleVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Vannacci – Patologia vegetaleVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Gli argomenti in programma sono sviluppabili utilizzando i seguenti materiali didattici:
  • Materiale reperibile sul sito MyARIEL del corso.

Argomenti del programma: Il corso tende a fornire le conoscenze fondamentali dei quadri di malattia particolarmente significativi che interessano le specie ornamentali, erbacee e legnose, e quelle che costituiscono il verde urbano. Il corso presenta, inoltre, le tecniche impiegate per la diagnosi di queste malattie e le strategie su cui si devono impostare i moderni metodi di prevenzione e controllo.

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Contaminanti di Origine Biotica e Xenobiotici Nelle Matrici Alimentari – con Prof. Sara Savoldelli Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie alimentari - magistrale · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · Gestione e qualità del sistema alimentare. · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie alimentari - magistrale · 2º anno · 1º semestre ›

Per quanto riguarda gli argomenti entomologici sono consigliati

Athanassiou – Recent advances in stored product protectionVai su Amazon ›Da studiare: P. 273Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Domenichini – Impurità solide negli alimentiVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Karuna Singh – Mycotoxins and MycotoxicosesVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Documenti integrativi reperibili sulla pagina MyAriel del corso.
  • Per lo studio degli argomenti relativi alla patologia vegetale sono consigliati i seguenti materiali:

Argomenti del programma: Unità Didattica 1 - aspetti di patologia vegetale: Per quanto riguarda questa parte il programma prevede di sviluppare i seguenti argomenti: I costituenti degli agrofarmaci utilizzati nella difesa fitosanitaria, la degradazione dei prodotti impiegati distribuiti sui vegetali per la loro difesa e le origini dei residui di agrofarmaco sulle derrate.

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Principi di Patologia Vegetale e di Infestanti delle Derrate – con Prof. Sara Savoldelli Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · 6 CFU

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Per quanto riguarda gli argomenti entomologici sono consigliati

Süss – Gli infestanti nelle industrie alimentariVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Vannacci – Patologia vegetaleVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Documenti integrativi reperibili sulla pagina MyAriel del corso.
  • Per lo studio degli argomenti relativi alla patologia vegetale sono consigliati i seguenti materiali:

Argomenti del programma: Unità Didattica 1 - infestanti delle derrate: Per quanto riguarda questa parte entomologica il programma prevede di sviluppare i seguenti argomenti: La classe degli Insetti. Esoscheletro, capo, torace, addome. Sistema muscolare, nervoso, digerente, respiratorio, circolatorio, escretore, secretore, riproduttore. Sviluppo postembrionale: ametabolia, olometabolia, eterometabolia (0,50 CFU).

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Difesa delle Piante in Ambito Montano – con Prof. Sara Savoldelli Canale unico

Corso di laurea: Valorizzazione e tutela dell'ambiente e del territorio montano · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 8 CFU

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Per la parte di entomologia

Per la parte di patologia vegetale

Vannacci – Patologia vegetaleVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Belli – Patologia VegetaleVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Di seguono vengono riportate le fonti di riferimento per lo studio degli argomenti in programma.
  • AA. VV. Manuale di Zoologia agraria. Antonio Delfino Editore.
  • Aldo Pollini, Manuale di entomologia applicata Edagricole Bologna
  • Materiale caricato sul sito Ariel
  • In Ariel vengono messe a disposizione degli studenti le diapositive utilizzate durante le lezioni e alcuni documenti su pochi argomenti specifici non trattati dai due testi guida precedentemente indicati.

Argomenti del programma: Modulo di Entomologia (Prof.ssa Sara Savoldelli). PARTE GENERALE - Cenni introduttivi allo studio degli Insetti. -Posizione sistematica degli Insetti. Differenze tra gli Insetti e gli altri Artropodi. Caratteristiche generali degli Insetti. -Morfologia del capo, antenne e appendici boccali. Morfologia del torace: ali e zampe. Morfologia dell'addome. Tegumento e sua struttura. Esoscheletro. Endoscheletro.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Marco Saracchi per Ecologia Applicata Agli Artropodi e Ai Funghi?

Petrolini, Sardi, Quaroni "Micologia" edizione Clesav, 1991; Deacon – Micologia Moderna; Carlile – Fungi

Quali libri consiglia il prof. Marco Saracchi per Laboratorio di Patologia Vegetale per il Verde Ornamentale?

Belli – Patologia Vegetale; Vannacci – Patologia vegetale

Quali libri consiglia il prof. Marco Saracchi per Contaminanti di Origine Biotica e Xenobiotici Nelle Matrici Alimentari?

Athanassiou – Recent advances in stored product protection; Domenichini – Impurità solide negli alimenti; Karuna Singh – Mycotoxins and Mycotoxicoses

Quali libri consiglia il prof. Marco Saracchi per Principi di Patologia Vegetale e di Infestanti delle Derrate?

Süss – Gli infestanti nelle industrie alimentari; Vannacci – Patologia vegetale; De Cicco – Patologia post raccolta dei prodotti vegetali

Quali libri consiglia il prof. Marco Saracchi per Difesa delle Piante in Ambito Montano?

Colazza – Lineamenti di entomologia in agricoltura biologica; Vannacci – Patologia vegetale; Belli – Patologia Vegetale