Scienze del Management Sanitario e Medicina Legale - – Bologna

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Medicina e Chirurgia · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Sandro Mainardi, Prof. Monica Navilli, Prof. Andrea Segrè, Prof. Stefania Curti, Prof. Jennifer Paola Pascali Canale unico

Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) · Laurea triennale (L/SNT3) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bologna · Medicina e Chirurgia · 6 CFU · apri nel catalogo · Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) · 3º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 5 testi · da studiare tutti

Modulo Economia e sviluppo del settore agro alimentare

Segrè – La spesa nel carrello degli altri Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Segrè – L'insostenibile pesantezza dello spreco alimentare Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Andrea Segrè, Cibo , Il Mulino, Bologna, 2015 Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Segrè – L’oro nel piatto Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Modulo Medicina del lavoro

Pira – Manuale di Medicina del Lavoro Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Durante il corso il docente metterà a disposizione degli studenti sul portale IOL specifico materiale didattico (in formato elettronico) che va ad integrare gli appunti presi durante le lezioni.
Il materiale didattico messo a disposizione dal docente (reperibile sulla piattaforma VIRTUALE) e gli appunti presi a lezione sono indispensabili per la preparazione dell'esame.
Gli argomenti trattati a lezione possono essere approfonditi sui seguenti testi:
Materiale didattico fornito dal docente.

Argomenti del programma: Agenda ONU 2030 per lo sviluppo sostenibile SDGs e alimentazione Il sistema agroalimentare Domanda e offerta alimentare Qualità dei prodotti agroalimentari Alimentazione e sicurezza alimentare Spreco alimentare, consumi e stili di vita Focus su spreco metabolico e povertà alimentare Lezioni integrate: Con la finalità di approfondire la discussione sugli argomenti trattati e di sviluppare le capacità di presentare…

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