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Prof. Ornella Francioso

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Scienze agro-alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Ornella Francioso

Materie del prof. Ornella Francioso

Chimica Agraria e Agronomia Generale – con Prof. Cesare Accinelli, Prof. Federica Zanetti Canale unico

Corso di laurea: Economia e mercati agro-alimentari · Laurea triennale (L-25) · 1º anno · 2º semestre · 12 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 12 CFU · apri nel catalogo · Economia e mercati agro-alimentari · 1º anno · 2º semestre ›

I testi di riferimento sono

J.M Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer B iochimicaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Sequi – Fondamenti di Chmica del SuoloCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Violante – Chimica e fertilità del suoloCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Sparks – Environmental soil chemistryCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Chesworth – An introduction to agricultural biochemistryCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Il materiale didattico presentato a lezione non è sostitutivo dei testi di riferimento ma integrativo di questi, e costituisce una guida per la selezione e la comprensione degli argomenti da trattare.

Argomenti del programma: Contenuti Parte 1 Elementi di Biochimica Agraria (totale 30 ore) Struttura delle macromolecole: -Amminoacidi e peptidi -Proteine (struttura, primaria, secondaria, terziaria e quaternaria) - Enzimi (cinetica enzimatica, inibitori enzimatici) -Carboidrati (semplici e polisaccaridi) -Lipidi (saturi e insaturi) Metabolismo energetico: -Glicolisi -Ciclo di Krebs -Respirazione cellulare Fotosintesi e Ciclo di Calvin Parte…

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Soil Fertility And Plant Biochemistry Canale unico

Corso di laurea: International Horticultural Science · Laurea magistrale (LM-69) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · International Horticultural Science · 1º anno · 2º semestre ›

Sheffield academic; Boca Raton, Fla.: CRC, 1999Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Kirkby – Principles of Plant NutritionCerca su Amazon ›Da studiare: Pp. 849. Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, Boston, LondonVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Course Unit 1 .Fertilità del suolo. L’obiettivo formativo del corso è di fornire allo studente gli strumenti conoscitivi per affrontare, operativamente e con competenze chimiche e biologiche la gestione della fertilità del suolo. Saranno inoltre trattate le principali tipologie di fertilizzanti e biostimolanti in relazione ad un loro uso e descritti alcuni processi industriali di produzione.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Ornella Francioso per Chimica Agraria e Agronomia Generale?

J.M Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer B iochimica; Sequi – Fondamenti di Chmica del Suolo; Violante – Chimica e fertilità del suolo; Sparks – Environmental soil chemistry; Chesworth – An introduction to agricultural biochemistry

Quali libri consiglia il prof. Ornella Francioso per Soil Fertility And Plant Biochemistry?

Sheffield academic; Boca Raton, Fla.: CRC, 1999; Kirkby – Principles of Plant Nutrition