Chimica Agraria e Agronomia Generale – prof. Cesare Accinelli, Federica Zanetti, Ornella Francioso

Economia e mercati agro-alimentari · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · 1º anno · 2º semestre · 12 CFU · canale unico

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Chimica Agraria e Agronomia Generale 12 CFU

CAProf. Cesare Accinelli, Prof. Federica Zanetti, Prof. Ornella Francioso Canale unico

Il docente indica 5 testi · da studiare tutti

I testi di riferimento sono

J.M Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer B iochimicaVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Sequi – Fondamenti di Chmica del SuoloVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Violante – Chimica e fertilità del suoloVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Sparks – Environmental soil chemistryVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Chesworth – An introduction to agricultural biochemistryVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Il materiale didattico presentato a lezione non è sostitutivo dei testi di riferimento ma integrativo di questi, e costituisce una guida per la selezione e la comprensione degli argomenti da trattare.

Argomenti del programma: Contenuti Parte 1 Elementi di Biochimica Agraria (totale 30 ore) Struttura delle macromolecole: -Amminoacidi e peptidi -Proteine (struttura, primaria, secondaria, terziaria e quaternaria) - Enzimi (cinetica enzimatica, inibitori enzimatici) -Carboidrati (semplici e polisaccaridi) -Lipidi (saturi e insaturi) Metabolismo energetico: -Glicolisi -Ciclo di Krebs -Respirazione cellulare Fotosintesi e Ciclo di Calvin Parte…

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Testi d'esame di Chimica Agraria e Agronomia Generale del prof. Cesare Accinelli, Federica Zanetti, Ornella Francioso, canale unico, corso di laurea in Economia e mercati agro-alimentari (Laurea triennale (L-25)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: J.M Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer B iochimica; Sequi – Fondamenti di Chmica del Suolo; Violante – Chimica e fertilità del suolo; Sparks – Environmental soil chemistry; Chesworth – An introduction to agricultural biochemistry.

Altre materie del prof. Accinelli, Zanetti, Francioso

Miglioramento Genetico e Produzione delle Sementi · Scienze e tecnologie agrarie · 1º anno · 2º semestre · 10 CFU
Agronomia Generale e Ecologia Agraria · Tecnologie agrarie · 2º anno · 1º semestre · 12 CFU
Produzioni Agrarie Sostenibili e Tecnologie del Seme · Biotecnologie agrarie vegetali – sede di Imola · 1º anno · 1º semestre · 11 CFU
Strategie e Strumenti dell'Empowerment e della Cittadinanza Attiva · Progettazione e gestione dell'intervento educativo nel disagio sociale · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU
Strategie e Strumenti dell'Empowerment e della Cittadinanza Attiva · Progettazione e gestione dell'intervento educativo nel disagio sociale – sede di Rimini · 2º anno · 2º semestre · 8 CFU
Performing Arts e Cittadinanza Attiva (1) (Lm) · Discipline della musica e del teatro · esame facoltativo · 6 CFU
Soil Fertility And Plant Biochemistry · International Horticultural Science · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Vedi anche: Prof. Cesare Accinelli · Prof. Federica Zanetti · Prof. Ornella Francioso · Chimica Agraria e Agronomia Generale a Bologna (tutti i canali)