Libri UniversitariProf. Daniela Fracassetti
Università degli Studi di Torino · Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Daniela Fracassetti
- Ribéreau-Gayon – Handbook of Enology – Enology And Wine Chemistry (Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti, 1º anno · 1º semestre · International · 12 CFU)
- Waterhouse – Understanding Wine Chemistry – Enology And Wine Chemistry (Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti, 1º anno · 1º semestre · International · 12 CFU)
- Moreno-Arribas – Wine Chemistry and Biochemistry – Enology And Wine Chemistry (Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti, 1º anno · 1º semestre · International · 12 CFU)
Materie del prof. Daniela Fracassetti
Sustainability Of Wineries – con Prof. Riccardo Guidetti Canale unico
Corso di laurea: Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 5 CFU
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Enology And Consumption Of Sparkling Wine 1 - Mod. Enology & Sensory Canale unico
Corso di laurea: Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · annuale · 5 CFU
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Enology And Wine Chemistry – con Prof. Simone Giacosa Canale unico
Corso di laurea: Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · International · 12 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Ribéreau-Gayon – Handbook of EnologyCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Waterhouse – Understanding Wine ChemistryCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Moreno-Arribas – Wine Chemistry and BiochemistryCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Daniela Fracassetti per Enology And Wine Chemistry?
Ribéreau-Gayon – Handbook of Enology; Waterhouse – Understanding Wine Chemistry; Moreno-Arribas – Wine Chemistry and Biochemistry