Libri UniversitariMoreno-Arribas – Wine Chemistry and Biochemistry
Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Moreno-Arribas – Wine Chemistry and Biochemistry» è adottato per Enology And Wine Chemistry dai docenti Simone Giacosa e Daniela Fracassetti (Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti – Torino).
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Come lo indica il docente: Moreno-Arribas M.V., Polo M.C, Wine Chemistry and Biochemistry, Springer, New York, USA, 2009, ISBN 9780387741161
Chi lo adotta
- Enology And Wine Chemistry – Prof. Simone Giacosa, Prof. Daniela Fracassetti (canale unico)Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · International · 12 CFU
Programma e testi di ogni canale
Enology And Wine Chemistry – Prof. Simone Giacosa, Prof. Daniela Fracassetti Canale unico
Corso di laurea: Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · International · 12 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Ribéreau-Gayon – Handbook of EnologyCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Waterhouse – Understanding Wine ChemistryCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Moreno-Arribas – Wine Chemistry and Biochemistryquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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