Prof. Paola Castaldi

• Appunti di lezione e dispense fornite dal docente.

Argomenti del programma: Richiamo di chimica organica: struttura e ibridazione del carbonio; configurazione e stereochimica; gruppi funzionali principali e loro proprietà reattive. Composti organici fondamentali: Idrocarburi: saturi e insaturi, reattività primaria. Alcoli e fenoli: proprietà acido‑base, reazioni tipiche. Composti carbonilici: chetoni e aldeidi, condensazioni e addizioni nucleofile.

• P. Sequi: Fondamenti di Chimica del Suolo- Patron Editore
• P. Violante: Chimica del Suolo e Nutrizione delle Piante, Edagricole

Argomenti del programma: Unità di Chimica Organica e Biochimica Agraria e Forestale Sintesi dei concetti fondamentali della chimica organica e della configurazione dei legami del carbonio. I composti organici: idrocarburi, alcoli e fenoli, composti carbonilici, acidi carbossilici e loro derivati. Le biomolecole. Le membrane biologiche. Bioenergetica: Elementi di termodinamica applicati alle reazioni biochimiche. La catalisi enzimatica.

• Appunti di lezione e dispense.

Argomenti del programma: Richiami di chimica organica applicata alla biologia vegetale. Legami e ibridazione del carbonio; stereochimica e isomeria; polarità e proprietà fisiche delle molecole biologiche. Gruppi funzionali principali e reattività chimica: alcoli, fenoli, composti carbonilici, acidi carbossilici e derivati, ammine, ammidi.

• Materiale didattico del docente (appunti, slide, dispense).

Argomenti del programma: Modulo A — Fondamenti di chimica del suolo e introduzione ai contaminanti Proprietà fondamentali del suolo: tessitura, struttura, porosità, capacità di ritenzione idrica, sostanza organica, capacità di scambio cationico. Processi chimico-fisici del suolo: adsorbimento/desorbimento, complessazione, precipitazione, solubilizzazione, diffusione e trasporto idrico.