Libri UniversitariChimica degli Alimenti – prof. Marina Russo
Chimica – sede di Messina · Università degli Studi di Messina · esame facoltativo · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Chimica degli Alimenti 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Cappelli – Principi di Chimica degli Alimenti, conservazione e…Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Cappelli – Principi di Chimica degli Alimenti, conservazione e…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Testi d'esame di Chimica degli Alimenti del prof. Marina Russo, canale unico, corso di laurea in Chimica – sede di Messina (Laurea triennale (L-27)), Università degli Studi di Messina, esame facoltativo · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cappelli – Principi di Chimica degli Alimenti, conservazione e…; Mannina – La chimica degli alimenti.
Altre materie del prof. Russo
- Chimica degli Alimenti · Biologia della Salute delle Tecnologie Applicate e della Nutrizione – sede di Messina · 2º anno · 1º semestre · Biologia della Nutrizione · 6 CFU
- Qualita' e Sicurezza degli Alimenti · Chimica – sede di Messina · esame facoltativo · Analitico-ambientale · 6 CFU