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Libri Universitari › Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN 88-408-1320-9

Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN 88-408-1320-9

· ISBN 9788840813202
6.6 / 10
Difficoltà medio
1 facoltà
lo adottano, in 1 ateneo2 docenti · 1 corso di laurea

Scheda libro

Titolo
Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN 88-408-1320-9
ISBN
9788840813202
Lingua
Italiano
Pagine
n.d.
Tipo
Manuale universitario
Studio
≈ 3 settimane

Cosa si studia con questo libro Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN 88-408-1320-9: di cosa parla

Microbiologia industriale: un libro sull'impiego dei microrganismi per produrre sostanze di interesse economico, come alimenti, farmaci, enzimi, solventi e biocombustibili. Considera la selezione e il miglioramento dei ceppi, le condizioni di crescita, i sistemi di fermentazione e il recupero dei prodotti. Si rivolge a chi studia biotecnologie delle fermentazioni, microbiologia applicata e scienze biologiche. Aiuta a collegare le conoscenze di biologia dei microrganismi con le esigenze della produzione su scala, e a comprendere i problemi di ottimizzazione, controllo e sostenibilità nei processi biotecnologici.

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Chi lo adotta Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN 88-408-1320-9: esami, corsi di laurea e docenti che lo indicano

Sapienza 1 facoltà · 1 esame

Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN 88-408-1320-9 a Sapienza: Biotecnologie delle Fermentazioni, prof. Mazzoni e Montanari

Facoltà: Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali

Biotecnologie delle Fermentazioni

Prof. CRISTINA MAZZONI, ARIANNA MONTANARI
Vai alla scheda ufficiale ›
Pagina del docente: Cristina Mazzoni
Scopri le domande d’esame:Apri scheda materia ›
Di cosa si tratta: Fermentazioni microbiche: pianificazione di una bioconversione, resa, produzione e produttività, strategie batch, fed-batch e continue, cinetica della crescita cellulare con trofofase e idiofase. Microrganismi GRAS, criteri di scelta di substrato e biocatalizzatore, bioreattori stirred-tank e air-lift, controllo dei processi per biomasse, metaboliti e alimenti e bevande fermentate.

Dettagli corso

Biotecnologie Agro-Alimentari e Industriali
Corso: L-2
CFU: 9Canale: Unico
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🕒 Orario lezioni
  • Mar, Gio11–13Aula Serra 1 (CU022)
  • Ven9–11Aula B - Giorgio Tecce (CU026)

Tempo di studio e official info

Tempo consigliato per preparare l’esame: ≈ 3 settimane
Frequenza consigliata
Dati verificati il 19/09/2026

Libri indicati per la materia

Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBNISBN 9788840813202
Tempo di studio del libro≈ 3 settimane
Obbligatorietà
Obbligatorio
Adottato in
1 materia
Tipo
Manuale
Pagine
n.d.
Difficoltà
6,6

Domande frequenti su Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN 88-408-1320-9

Per quale esame serve Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN 88-408-1320-9?

È indicato per Biotecnologie delle Fermentazioni a Sapienza, dai docenti Cristina Mazzoni, Arianna Montanari. A.a. 2026/2027.

Quali libri indica il prof. Cristina Mazzoni per Biotecnologie delle Fermentazioni?

Per Biotecnologie delle Fermentazioni (Sapienza) il prof. Cristina Mazzoni indica Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN 88-408-1320-9; l'elenco completo dei testi, obbligatori e facoltativi, è nella sezione «Chi lo adotta» di questa pagina.

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Quanto tempo serve per studiare Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN 88-408-1320-9?

≈ 3 settimane: il tempo è calcolato sulle pagine del libro e sui crediti dell'esame.

Qual è l'ISBN di Microbiologia Industriale, Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana. ISBN 88-408-1320-9?

L'ISBN è 9788840813202.

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Come leggere questi dati
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Ogni esame si confronta solo con quelli della sua area (scientifico-tecnica, umanistica, giuridico-sociale, sanitaria, economica): un esame di lettere non viene misurato con matematica. Il numero 1-10 è la posizione dell'esame nella sua area; per il libro si fa la media degli esami che lo adottano. Non contano anno di corso, laurea triennale o magistrale e lunghezza del programma: non dicono quanto si studia. È una stima del carico, non una difficoltà misurata.

Atenei e facoltà in ordine di diffusione. Per ogni esame: docente, corso di laurea, facoltà e il confronto con gli altri libri che indica.
Controlla sempre la scheda dell'esame. Le informazioni vengono dalle schede ufficiali degli atenei e possono cambiare o contenere errori: prima di acquistare verifica i testi sulla scheda ufficiale dell'esame (la trovi linkata in ogni esame) e, nel dubbio, chiedi al docente.
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