Libri UniversitariFood Chemistry – 4th revised extended edition
Libro adottato a Padova, a.a. 2025/2026 · 1 canale
«Food Chemistry – 4th revised extended edition» è adottato per Chimica degli Alimenti dal prof. Elisabetta Schievano (Chimica Industriale – sede di Padova – Padova).
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Come lo indica il docente: Food Chemistry , Autori: H.-D. Belitz, W. Grosch, P.Schieberle, Luogo: --, Anno: 2009, Editore: Springer, Note: 4th revised extended edition
Chi lo adotta
- Chimica degli Alimenti – Prof. Elisabetta Schievano (canale unico) a.a. 2025/2026Chimica Industriale – sede di Padova · Laurea triennale (L-27) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Chimica degli Alimenti – Prof. Elisabetta Schievano Canale unico
Corso di laurea: Chimica Industriale – sede di Padova · Laurea triennale (L-27) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 7 testi · da studiare tutti
Chimica degli Alimenti, Autori: P. Cappelli, V. Vannucchi,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Food Chemistry, Autori: H.-D. Belitz, W. Grosch, P.Schieberle,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Food – The chemistry of its componentCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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