Libri UniversitariDe – Tecnologia dei vini liquorosi e da dessert
Libro adottato a Bari, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«De – Tecnologia dei vini liquorosi e da dessert» è adottato per C.I. Tecnologia Enologica e Packaging dal prof. Giacomo Squeo (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari – Bari).
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Come lo indica il docente: De Rosa T. (1987). Tecnologia dei vini liquorosi e da dessert. Edizioni AEB, Brescia
- Titolo
- Tecnologia dei vini liquorosi e da dessert
- Autori
- Tullio De Rosa
- Editore
- AEB, 1987
- ISBN
- 9788870270372
Chi lo adotta
- C.I. Tecnologia Enologica e Packaging – Prof. Giacomo Squeo (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 9 CFU
Programma e testi di ogni canale
C.I. Tecnologia Enologica e Packaging – Prof. Giacomo Squeo Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 9 CFU
Il docente indica 7 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Gli appunti delle lezioni e le slides integrano i contenuti dei testi di riferimento.
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