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Brown-T – Introduzione alla Chimica Organica

Libro adottato a Cattolica Cremona, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Brown-T – Introduzione alla Chimica Organica» è adottato per Chimica per le Scienze Alimentari (Scienze e tecnologie alimentari – Cattolica Cremona).

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Come lo indica il docente: W.H. Brown-T. Poon, Introduzione alla Chimica Organica, 7a ed., EdiSES, 2023

Titolo
Introduzione alla chimica organica
Autori
William Henry William H. Brown, Thomas Poon Brown
Editore
Edises, 2020
ISBN
9788836230020

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Argomenti del programma: CFU Introduzione 0,5 Strutture di Lewis, elettronegatività e carica formale. Struttura elettronica del carbonio e ibridazione. Orbitali molecolari σ e π. Strutture di risonanza. Acidi e basi secondo Brønsted e Lowry e secondo Lewis. Elettrofili e nucleofili. Idrocarburi alifatici e aromatici 2,0 Alcani e cicloalcani. Il sistema di nomenclatura IUPAC. Nomenclatura e proprietà fisiche di alcani e cicloalcani.

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