Libri UniversitariBioactive Molecules in Food: J.-M. Mèrillon and K.G.
Libro adottato a Messina, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Bioactive Molecules in Food: J.-M. Mèrillon and K.G.» è adottato per Chimica degli Alimenti e delle Molecole Bioattive dal prof. Paola Dugo (Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina – Messina).
Bioactive Molecules in Food: J.-M. Mèrillon and K.G.Cerca su Amazon ›
Come lo indica il docente: Bioactive Molecules in Food: J.-M. Mèrillon and K.G. Ramawat Editors, Springer
Chi lo adotta
- Chimica degli Alimenti e delle Molecole Bioattive – Prof. Paola Dugo (canale unico)Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina · Laurea triennale (L-29) · 2º anno · 1º semestre · 12 CFU
Programma e testi di ogni canale
Chimica degli Alimenti e delle Molecole Bioattive – Prof. Paola Dugo Canale unico
Corso di laurea: Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina · Laurea triennale (L-29) · 2º anno · 1º semestre · 12 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
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