Libri UniversitariStrategie Manageriali e Innovazioni nel Settore Agroalimentare – prof. Marco Remondino, Luisa Chimenz, Giovanna Tagliasco
Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo · Università degli Studi di Genova · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 12 CFU · canale unico
Libri del canale
Strategie Manageriali e Innovazioni nel Settore Agroalimentare 12 CFU
Il docente indica 16 testi · da studiare tutti
Testi d'esame di Strategie Manageriali e Innovazioni nel Settore Agroalimentare del prof. Marco Remondino, Luisa Chimenz, Giovanna Tagliasco, canale unico, corso di laurea in Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo (Laurea triennale (L/GASTR-R)), Università degli Studi di Genova, 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Bassi – Food design in Italia; Mangano – Che cos’è il food design; Bassi – Progettare oggetti quotidiani; Da Gutenberg ai social network; Bersano – Post-design; Schianchi – Il design salverà il mondo; AA.VV. Le ricette dei designer . Editrice Compositori,; De Fusco – Il gusto come convenzione storica in arte…; Guixé – Food design; Munari – Da cosa nasce cosa; Norman – Emotional design; Norman – Design per un mondo migliore; Papanek – Design for the real World; Sudjic – Il linguaggio delle cose; Trabucco, Francesco. Design . Bollati Boringhieri, 2015; Vercelloni – Sguardi sul design contemporaneo.
Altre materie del prof. Remondino, Chimenz, Tagliasco
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