Libri UniversitariMangano – Che cos’è il food design
Libro adottato a Genova, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Mangano – Che cos’è il food design» è adottato per Strategie Manageriali e Innovazioni nel Settore Agroalimentare dai docenti Marco Remondino, Luisa Chimenz e Giovanna Tagliasco (Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo – Genova).
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Come lo indica il docente: Mangano, Dario. Che cos’è il food design . Carocci, 2024
Chi lo adotta
- Strategie Manageriali e Innovazioni nel Settore Agroalimentare – Prof. Marco Remondino, Prof. Luisa Chimenz, Prof. Giovanna Tagliasco (canale unico)Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo · Laurea triennale (L/GASTR-R) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 12 CFU
Programma e testi di ogni canale
Strategie Manageriali e Innovazioni nel Settore Agroalimentare – Prof. Marco Remondino, Prof. Luisa Chimenz, Prof. Giovanna Tagliasco Canale unico
Corso di laurea: Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo · Laurea triennale (L/GASTR-R) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 12 CFU
Il docente indica 16 testi · da studiare tutti
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