Biochimica ed Elementi di Nutrizione – prof. Luigia Pazzagli

Tecnologie Alimentari · Università degli Studi di Firenze · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU · canale unico

Libri del canale

Biochimica ed Elementi di Nutrizione 9 CFU

LPProf. Luigia Pazzagli Canale unico

Il docente indica 1 testo

I seguenti testiIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: E solo quelliVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cerca su Amazon ›

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: La struttura e il metabolismo di proteine, carboidrati e lipidi. Gli enzimi. Il metabolismo energetico. Le biosintesi endogene. Il metabolismo dell'azoto. La funzionalità dei principali organi e tessuti. Integrazione del metabolismo. Aspetti nutrizionali: ciclo nutrizione-digiuno, macro-, micronutrienti, le vitamine, gli amminoacidi essenziali. Alimenti funzionali, intolleranze.

Apri la scheda ufficiale ›

Aiutaci a tenerci aggiornati

Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Apri nel catalogo: Tecnologie Alimentari, 2º anno, tutte le materie e i canali ›

Testi d'esame di Biochimica ed Elementi di Nutrizione del prof. Luigia Pazzagli, canale unico, corso di laurea in Tecnologie Alimentari (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Firenze, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: I seguenti testi.

Altre materie del prof. Pazzagli

Metodologie Biochimiche e Proteomica con Laboratorio · Biologia Molecolare e Applicata · esame facoltativo · Cellulare e molecolare · 6 CFU
Biochimica con Laboratorio · Scienze Biologiche · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Vedi anche: Prof. Luigia Pazzagli · Biochimica ed Elementi di Nutrizione a Firenze (tutti i canali)