Alimentazione e Nutrizione Umana I – prof. Domenico Sergi

Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Ferrara · Università degli Studi di Ferrara · 1º anno · 2º semestre · 9 CFU · canale unico

Libri del canale

Alimentazione e Nutrizione Umana I 9 CFU

DSProf. Domenico Sergi Canale unico

Il docente indica 5 testi · da studiare tutti

Scienza dell’alimentazione Principi e applicazioni in clinica,…Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Mariani – Tomassi GVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Rivellese – Nutrizione umanaVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Giacco – Tabelle di composizione degli alimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Manuale di Nutrizione Applicata VI Edizione (2025), IDELSONVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: 008719/1 - NUTRIZIONE UMANA ------------------------------------------------------------ • BIOENERGETICA: Misura e fabbisogni; dispendio energetico, metabolismo basale. Valutazione del dispendio energetico: calorimetria diretta, indiretta e metodi non calorimetrici. Fattori che influenzano il dispendio energetico.

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Testi d'esame di Alimentazione e Nutrizione Umana I del prof. Domenico Sergi, canale unico, corso di laurea in Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Ferrara (Laurea triennale (L/SNT3)), Università degli Studi di Ferrara, 1º anno · 2º semestre · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Scienza dell’alimentazione Principi e applicazioni in clinica,…; Mariani – Tomassi G; Rivellese – Nutrizione umana; Giacco – Tabelle di composizione degli alimenti; Manuale di Nutrizione Applicata VI Edizione (2025), IDELSON.

Altre materie del prof. Sergi

Principi di Nutrizione Umana e Culinaria per la Salute Cardiometabolica · Medicina e Chirurgia – sede di Ferrara · esame facoltativo · 2 CFU

Vedi anche: Prof. Domenico Sergi · Alimentazione e Nutrizione Umana I a Ferrara (tutti i canali)