Libri UniversitariLibri di Alimentazione e Nutrizione Umana – prof. Paola Vitaglione
Tecnologie Alimentari · Università degli Studi di Napoli Federico II · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU · canale unico
Libri del canale
Alimentazione e Nutrizione Umana 9 CFU
Il docente indica 7 testi · da studiare tutti
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- Presentazioni in Power Point sugli argomenti presenti nel programma e scaricabili dalla cartella
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Testi d'esame di Alimentazione e Nutrizione Umana del prof. Paola Vitaglione, canale unico, corso di laurea in Tecnologie Alimentari (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Napoli Federico II, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Donini ML – Alimentazione e Nutrizione Umana; Geissler – 13th edition; Mann – Truswell AS; Scotto P, Mondola P. Fisiologia Umana. Milano: Poletto; Società Italiana di Nutrizione Umana; Giuseppe Arienti. Le Basi Molecolari della Nutrizione. Piccin; Fisiologia.