Prof. Paola Vitaglione

Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Agraria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Paola Vitaglione

Donini ML – Alimentazione e Nutrizione Umana – Alimentazione e Nutrizione Umana (Tecnologie Alimentari, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Geissler – 13th edition – Alimentazione e Nutrizione Umana (Tecnologie Alimentari, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Mann – Truswell AS – Alimentazione e Nutrizione Umana (Tecnologie Alimentari, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Scotto P, Mondola P. Fisiologia Umana. Milano: Poletto – Alimentazione e Nutrizione Umana (Tecnologie Alimentari, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Società Italiana di Nutrizione Umana – Alimentazione e Nutrizione Umana (Tecnologie Alimentari, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Giuseppe Arienti. Le Basi Molecolari della Nutrizione. Piccin – Alimentazione e Nutrizione Umana (Tecnologie Alimentari, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Fisiologia – Alimentazione e Nutrizione Umana (Tecnologie Alimentari, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU)

Materie del prof. Paola Vitaglione

Healthy Diets And Sustainable Food Consumption Canale unico

Corso di laurea: Sustainable Food Systems · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Federico II · Dipartimento di Agraria · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

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Alimentazione e Nutrizione Umana Canale unico

Corso di laurea: Tecnologie Alimentari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU

Federico II · Dipartimento di Agraria · 9 CFU · apri nel catalogo · Tecnologie Alimentari · 2º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 7 testi · da studiare tutti

Libri di testo consigliati

Donini ML – Alimentazione e Nutrizione Umana Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Geissler – 13th edition Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Mann – Truswell AS Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Scotto P, Mondola P. Fisiologia Umana. Milano: Poletto Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Società Italiana di Nutrizione Umana Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Giuseppe Arienti. Le Basi Molecolari della Nutrizione. Piccin Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Fisiologia Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Presentazioni in Power Point sugli argomenti presenti nel programma e scaricabili dalla cartella

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Paola Vitaglione per Alimentazione e Nutrizione Umana?

Donini ML – Alimentazione e Nutrizione Umana; Geissler – 13th edition; Mann – Truswell AS; Scotto P, Mondola P. Fisiologia Umana. Milano: Poletto; Società Italiana di Nutrizione Umana; Giuseppe Arienti. Le Basi Molecolari della Nutrizione. Piccin; Fisiologia