Libri UniversitariLibri di Microbiologia dei Prodotti Alimentari – prof. Maria Aponte
Scienze Gastronomiche Mediterranee · Università degli Studi di Napoli Federico II · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Microbiologia dei Prodotti Alimentari 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Biavati – Microbiologia generale e agrariaVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Madigan – Clark DDa studiare: P. 2012. Biologia dei Microrganismi, Vol. 1. Casa Editrice AmbrosianaVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
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Testi d'esame di Microbiologia dei Prodotti Alimentari del prof. Maria Aponte, canale unico, corso di laurea in Scienze Gastronomiche Mediterranee (Laurea triennale (L/GASTR)), Università degli Studi di Napoli Federico II, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Biavati – Microbiologia generale e agraria; Madigan – Clark D.