Viticoltura I – Cattolica Piacenza

Università Cattolica del Sacro Cuore - sede di Piacenza · Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Docente non ancora indicato Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie agrarie · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · viticoltura ed enologia · 12 CFU

Cattolica Piacenza · Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali · 12 CFU · apri nel catalogo

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Corso di laurea: Scienze e tecnologie alimentari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · viticoltura ed enologia · 12 CFU

Cattolica Piacenza · Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali · 12 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie alimentari · 2º anno ›

Il docente indica 11 testi · da studiare tutti

Bavaresco – Italian Wine Grape Varieties Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Calò A., Scienza A., Costacurta A., 2006. Vitigni Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Anderson – E-book Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Anderson – - Which Winegrape Varieties are Grown Where?Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Christensen L.P., Dokoozlian N.K., Walker M.A., Wolpert J.A.,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Fregoni M., 2013. Viticoltura di qualità. Tecniche Nuove,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Fregoni – Lorieri PP Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Maghradze – Siebeldingen Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Reynolds A., 2015. Grapevine Breeding Programs for the Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Robinson – – Wine Grapes Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Silvestroni O.., Palliotti A. Poni S. 2022. Atlante Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: CFU Ampelografia: definizione, storia, descrizione dei metodi tradizionali e innovativi, con esempi tratti dalla letteratura scientifica; uso combinato di metodi diversi. 0,5 Vitigni da vino: para-domesticazione e domesticazione di V. vinifera silvestris; origine dei vitigni oggi coltivati, classificazione in base all’obiettivo enologico; famiglie varietali; distribuzione nel mondo e in Italia; descrizione delle…

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