Libri di Sociologia del Cibo – prof. Marco Giovagnoli

Scienza e Innovazione del Cibo – sede di Camerino · Università degli Studi di Camerino · 1º anno · 1º semestre · 8 CFU · canale unico

Libri del canale

Sociologia del Cibo 8 CFU

MGProf. Marco Giovagnoli Canale unico

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Borrelli – Lo spazio del ciboVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Borrelli – Lo spazio del cibo Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Argomenti del programma: Il cibo – la sua produzione, distribuzione, consumo (e scarto), così come la sua dimensione simbolica e comunicativa – è intimamente connesso con lo spazio e col territorio in cui si declina. Nello spazio territoriale si muovono i soggetti, si producono relazioni, si determina il senso e l’essenza dell’alimentarsi.

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Testi d'esame di Sociologia del Cibo del prof. Marco Giovagnoli, canale unico, corso di laurea in Scienza e Innovazione del Cibo – sede di Camerino (Laurea magistrale (LM/GASTR)), Università degli Studi di Camerino, 1º anno · 1º semestre · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Borrelli – Lo spazio del cibo.

Altre materie del prof. Giovagnoli

Politiche e Strumenti di Inclusione Sociale · Gestione dei Fenomeni Migratori e Politiche di Integrazione nell'Unione Europea – sede di Camerino · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU
Storia e Cultura dell'Alimentazione · Scienze Gastronomiche – sede di Camerino · 1º anno · 1º semestre · Scienze Gastronomiche · 8 CFU

Vedi anche: Prof. Marco Giovagnoli · Sociologia del Cibo a Camerino (tutti i canali)