Sociologia del Cibo – Camerino

Argomenti del programma: Il cibo – la sua produzione, distribuzione, consumo (e scarto), così come la sua dimensione simbolica e comunicativa – è intimamente connesso con lo spazio e col territorio in cui si declina. Nello spazio territoriale si muovono i soggetti, si producono relazioni, si determina il senso e l’essenza dell’alimentarsi.