Prof. Ilaria Marcotuli

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Ilaria Marcotuli

GENETICA E GENOMICA – C.I. Metodologie per la Qualita' degli Alimenti (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari, 1º anno · 1º semestre · 9 CFU)
● GIGLIOTTI C., R. VERGA, 2007 Biotecnologie alimentari – C.I. Metodologie per la Qualita' degli Alimenti (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari, 1º anno · 1º semestre · 9 CFU)
Gobbetti – Microbiologia alimentare applicata – C.I. Metodologie per la Qualita' degli Alimenti (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari, 1º anno · 1º semestre · 9 CFU)
Ann Vaughan, P. Buzzini, F. Clementi, Editore CEA – C.I. Metodologie per la Qualita' degli Alimenti (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari, 1º anno · 1º semestre · 9 CFU)
LORENZETTI F., CECCARELLI S., ROSELLINI D., VERONESI F. – C.I. Biosistemi (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 6 CFU)
LORENZETTI F., M. FALCINELLI, F. VERONESI, 1994. Miglioramento – C.I. Biosistemi (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 6 CFU)
Macolino – Cleup – C.I. Biosistemi (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 6 CFU)
Pasqua – FORNI C – C.I. Biosistemi (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 6 CFU)
Rinallo – Botanica delle Piante Alimentari – C.I. Biosistemi (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 6 CFU)
In tutto o in parte, nella rete… – C.I. Biosistemi (Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari, 1º anno · annuale · 6 CFU)

Materie del prof. Ilaria Marcotuli

C.I. Metodologie per la Qualita' degli Alimenti – con Prof. Giuseppe Celano Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 9 CFU

Bari · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · 9 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

GENETICA E GENOMICA Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

● GIGLIOTTI C., R. VERGA, 2007 Biotecnologie alimentari Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Gobbetti – Microbiologia alimentare applicata Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

● Laboratorio didattico di microbiologia a cura di

Ann Vaughan, P. Buzzini, F. Clementi, Editore CEA Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Genomica vegetale. Organizzazione e struttura del genoma nelle piante. Sequenze uniche e sequenze ripetute. Famiglie multigeniche. Elementi trasponibili. Mappe genetiche. Mappe fisiche. L’assegnazione di loci a specifici cromosomi. Localizzazione di geni e marcatori molecolari su mappe genetiche. Mappe cromosomiche ad alta risoluzione. Ibridazione in situ. Mappatura fisica dei genomi.

Apri la scheda ufficiale ›

Aiutaci a tenerci aggiornati

Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

C.I. Biosistemi – con Prof. Maria Letizia Gargano Canale unico

Corso di laurea: Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari · Laurea triennale (L-P02) · 1º anno · annuale · 6 CFU

Bari · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · 6 CFU · apri nel catalogo · Tecniche per l'Agricoltura Sostenibile – sede di Bari · 1º anno ›

Il docente indica 6 testi · da studiare tutti

LORENZETTI F., CECCARELLI S., ROSELLINI D., VERONESI F.Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

LORENZETTI F., M. FALCINELLI, F. VERONESI, 1994. Miglioramento Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Macolino – Cleup Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Pasqua – FORNI C Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Rinallo – Botanica delle Piante Alimentari Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

In tutto o in parte, nella rete…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Modulo Principi di genetica: Appunti delle lezioni e materiale didattico distribuito durante il corso

Argomenti del programma: Modulo di Principi di genetica: STRUTTURA E FUNZIONE DEL MATERIALE GENICO. DNA e RNA. Organizzazione del DNA nei cromosomi. Replicazione del DNA. La teoria classica del gene. Organizzazione e trasmissione del materiale ereditario (i cromosomi, il cariotipo, richiami su mitosi, meiosi, cicli vitali). Processo di trascrizione: l’espressione del gene. Le molecole di RNA. Natura del codice genetico.

Apri la scheda ufficiale ›

Aiutaci a tenerci aggiornati

Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Ilaria Marcotuli per C.I. Metodologie per la Qualita' degli Alimenti?

GENETICA E GENOMICA; ● GIGLIOTTI C., R. VERGA, 2007 Biotecnologie alimentari; Gobbetti – Microbiologia alimentare applicata; Ann Vaughan, P. Buzzini, F. Clementi, Editore CEA

Quali libri consiglia il prof. Ilaria Marcotuli per C.I. Biosistemi?

LORENZETTI F., CECCARELLI S., ROSELLINI D., VERONESI F.; LORENZETTI F., M. FALCINELLI, F. VERONESI, 1994. Miglioramento; Macolino – Cleup; Pasqua – FORNI C; Rinallo – Botanica delle Piante Alimentari; In tutto o in parte, nella rete…