Prof. Claudia Ruta

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Farmacia - Scienze del farmaco · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Claudia Ruta

Silvana – Le Piante Officinali Vol – Principi di Agronomia e di Prima Trasformazione delle Colture Officinali e Agrotecniche delle Colture Officinali (Scienze Erboristiche e Nutraceutiche – sede di Bari, 1º anno · 2º semestre · 10 CFU)
Marzi – Piante officinali – Principi di Agronomia e di Prima Trasformazione delle Colture Officinali e Agrotecniche delle Colture Officinali (Scienze Erboristiche e Nutraceutiche – sede di Bari, 1º anno · 2º semestre · 10 CFU)
Biotecnologie e genomica delle piante – C.I. Tracciabilità Genetica e Qualità delle Produzioni Erbacee (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari, 3º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Barcaccia G., Falcinelli M. 2006. Genetica e Genomica. – C.I. Tracciabilità Genetica e Qualità delle Produzioni Erbacee (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari, 3º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Baldoni, G. Coltivazioni Erbacee. Libreriauniversitaria.it Editore. 2021 – C.I. Tracciabilità Genetica e Qualità delle Produzioni Erbacee (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari, 3º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Baldoni – Coltivazioni Erbacee – C.I. Tracciabilità Genetica e Qualità delle Produzioni Erbacee (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari, 3º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Baldoni, G. Coltivazioni Erbacee. Libreriauniversitaria.it Editore. 2021 – Qualità e Innovazione dei Prodotti delle Colture Erbacee (Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari, 1º anno · annuale · 6 CFU)
Baldoni – Coltivazioni Erbacee – Qualità e Innovazione dei Prodotti delle Colture Erbacee (Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari, 1º anno · annuale · 6 CFU)

Materie del prof. Claudia Ruta

Principi di Agronomia e di Prima Trasformazione delle Colture Officinali e Agrotecniche delle Colture Officinali – con Prof. Giuseppe De Mastro Canale unico

Corso di laurea: Scienze Erboristiche e Nutraceutiche – sede di Bari · Laurea triennale (L-29) · 1º anno · 2º semestre · 10 CFU

Bari · Dipartimento di Farmacia - Scienze del farmaco · 10 CFU · apri nel catalogo · Scienze Erboristiche e Nutraceutiche – sede di Bari · 1º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Silvana – Le Piante Officinali Vol Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Marzi – Piante officinali Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Principi di agronomia e di prima trasformazione delle colture officinali Scenario di riferimento: classificazione delle piante officinali; il mercato; impiego delle piante officinali nei vari settori industriali; criticità e prospettive di sviluppo. Principi di agronomia: cenni sul clima e le piante agrarie; fattori pedologici; l'acqua nel terreno; caratteristiche chimiche del terreno; avvicendamento delle colture;…

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C.I. Tracciabilità Genetica e Qualità delle Produzioni Erbacee Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · 6 CFU

Bari · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Bari · 3º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Biotecnologie e genomica delle piante Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Barcaccia G., Falcinelli M. 2006. Genetica e Genomica.Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Baldoni, G. Coltivazioni Erbacee. Libreriauniversitaria.it Editore. 2021 Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Per approfondimenti

Baldoni – Coltivazioni Erbacee Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Appunti dalle lezioni e materiale didattico distribuito durante il corso integrato

Argomenti del programma: Modulo Tracciabilità genetica: Tracciabilità degli alimenti di origine vegetale. Tracciabilità e rintracciabilità nelle principali filiere agro-alimentari. Prodotti tipici e a marchio (DOP, DOC IGP, IGT) e relativi disciplinari. Accenni di legislazione in tema di sicurezza alimentare. Applicazione di metodologie molecolari agli alimenti di origine vegetale. Estrazione del DNA genomico da alimenti trasformati.

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Qualità e Innovazione dei Prodotti delle Colture Erbacee Canale unico

Corso di laurea: Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · Laurea triennale (L/GASTR) · 1º anno · annuale · 6 CFU

Bari · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · 1º anno ›

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Baldoni, G. Coltivazioni Erbacee. Libreriauniversitaria.it Editore. 2021 Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Per approfondimenti

Baldoni – Coltivazioni Erbacee Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: • Definizione dei principali sistemi produttivi, loro punti di forza e di debolezza. • Rilevanza economica, alimentare e culturale ed evoluzione della coltivazione delle specie erbacee e aromatiche. Valorizzazione e tutela dell’agrobiodiversità come strategia di adattamento ai cambiamenti climatici e di prevenzione agli sprechi alimentari e nutrizionali.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Claudia Ruta per Principi di Agronomia e di Prima Trasformazione delle Colture Officinali e Agrotecniche delle Colture Officinali?

Silvana – Le Piante Officinali Vol; Marzi – Piante officinali

Quali libri consiglia il prof. Claudia Ruta per C.I. Tracciabilità Genetica e Qualità delle Produzioni Erbacee?

Biotecnologie e genomica delle piante; Barcaccia G., Falcinelli M. 2006. Genetica e Genomica.; Baldoni, G. Coltivazioni Erbacee. Libreriauniversitaria.it Editore. 2021; Baldoni – Coltivazioni Erbacee

Quali libri consiglia il prof. Claudia Ruta per Qualità e Innovazione dei Prodotti delle Colture Erbacee?

Baldoni, G. Coltivazioni Erbacee. Libreriauniversitaria.it Editore. 2021; Baldoni – Coltivazioni Erbacee; Baldoni – Coltivazioni Erbacee