Corso di laurea in Scienze Erboristiche e Nutraceutiche (L-29) – sede di Bari

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Farmacia - Scienze del farmaco · Laurea triennale · piano di studi, esami e libri, a.a. 2026/2027

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Il piano di studi in breve

1º anno

1º semestre

• Biologia Animale e Biologia Vegetale · 10 CFU · Prof. Nicoletta Guaragnella, Prof. Maria Pia Argentieri · 3 libri: Maugini – Manuale di Botanica Farmaceutica; Bruni – Biologia Farmaceutica; Rapisarda – Biologia delle piante medicinali
• Chimica Generale ed Inorganica · 8 CFU · Prof. Alessandra Barbanente · 2 libri: Nobile – La chimica di base; Arnesano – Chimica di Base
• Statistica Medica con Elementi di Informatica · 6 CFU · Prof. Najada Firza · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• Chimica Organica · 9 CFU · Prof. Luciana Cicco · 1 libro: terza edizione – Elementi di Chimica Organica
• Farmacognosia · 8 CFU · Prof. Brigida Boccanegra · testi non ancora pubblicati
• Principi di Agronomia e di Prima Trasformazione delle Colture Officinali e Agrotecniche delle Colture Officinali · 10 CFU · Prof. Claudia Ruta, Prof. Giuseppe De Mastro · 2 libri: Silvana – Le Piante Officinali Vol; Marzi – Piante officinali

Tutto l'anno (l'ateneo non indica il semestre)

• Conoscenze Linguistiche · 3 CFU · testi non ancora pubblicati

2º anno

1º semestre

• Biochimica Generale e della Nutrizione · 9 CFU · Prof. Angelo Vozza · testi non ancora pubblicati
• Biologia Molecolare · 6 CFU · Prof. Anna Maria D'Erchia · 1 libro: Tecniche e Metodi per la Biologia Molecolare
• Chimica Analitica e Analisi dei Prodotti Erboristici e Nutraceutici · 10 CFU · Prof. Antonio Laghezza, Prof. Modesto De Candia · 1 libro: Palluotto – Appunti di chimica analitica con esercitazioni numeriche
• Chimica e Tecnologia dei Prodotti Cosmetici · 6 CFU · Prof. Adriana Trapani · 3 libri: Chimica e Tecnica Cosmetica 2000; Manuale del Cosmetologo; Marchetti – Legislazione Farmaceutica

2º semestre

• Fisiologia Generale con Elementi di Anatomia · 8 CFU · Prof. Rosanna Mallamaci · 2 libri: Anatomia – Edises; Fisiologia. R.M. Berne, M.N. Levy.Casa Editrice Ambrosiana Distribuzione
• Laboratorio di Preparazioni Estrattive e Controllo di Qualità dei Fitoderivati e dei Prodotti Nutraceutici · 7 CFU · Prof. Maria Maddalena Cavalluzzi · 3 libri: Morelli – Manuale dell’erborista; Savelli – Analisi chimico farmaceutica; Dewick – Biosintesi e Bioattività delle Sostanze Naturali
• Patologia e Microbiologia · 10 CFU · Prof. Alessandra Pannunzio, Prof. Alexia Barbarossa · 2 libri: Patologia -Robbins Fondamenti di Patologia e di…; Carlone – Microbiologia Farmaceutica

3º anno

1º semestre

• Biotecnologie Farmacognostiche e Nutraceutiche · 6 CFU · Prof. Brigida Boccanegra · 1 libro: Biotecnologie delle piante medicinali - G. Sacchetti, G.
• Chimica Farmaceutica e Tossicologica dei Principi Attivi di Origine Vegetale · 7 CFU · Prof. Leonardo Pisani · 1 libro: Gasco, Gualtieri, Melchiorre. Chimica Farmaceutica (II ed.)
• Chimica degli Alimenti, dei Prodotti Dietetici e Nutraceutici · 8 CFU · Prof. Luca Piemontese · 1 libro: Cappelli – Principi di chimica degli alimenti
• Farmacologia Generale e dei Prodotti Erboristici e Nutraceutici · 9 CFU · Prof. Antonella Liantonio · testi non ancora pubblicati

2º semestre

• Modelli di Studio dell' Attivita' Biologica di Sostanze Naturali e Tossicologia, Fitovigilanza e Nutrivigilanza · 12 CFU · Prof. Giulia Maria Camerino, Prof. Michela De Bellis · 2 libri: Capasso – Fitoterapia; Mazzanti – Farmacognosia e Fitoterapia
• Tecnologia e Normativa dei Prodotti Erboristici e Nutraceutici · 8 CFU · Prof. Valentino Laquintana · 1 libro: Howard – Principi di Calcolo farmaceutico