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Tecnologie e Impianti per Processi Alimentari Sostenibili – Statale di Milano

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Mariel Hidalgo Vidal Alyssa, Prof. Riccardo Guidetti, Prof. Sara Limbo Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie alimentari - magistrale · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 1º semestre · 9 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 9 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie alimentari - magistrale · 1º anno · 1º semestre ›

Donati – La refrigerazione nell'industria alimentareVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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N. Kumar, A. Panghal, M. K. Garg- NonthermalVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • P. Parolini - Impianti industriali meccanici: produzione e distribuzione del calore, trasporto dei fluidi

Argomenti del programma: · UD1: Impianti per l'industrializzazione di Processo Il concetto di impianto industriale: definizioni e parametri di monitoraggio. La manutenzione degli impianti e l'obsolescenza tecnica. La gestione dell'energia: principi di energy management e di sostenibilità; gli impianti elettrici; l'anello caldo e l'anello freddo in una industria agroalimentare: componenti e sviluppo di impianto.

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