Prof. Gianluca Galassi

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Gianluca Galassi

principi. A cura di Bruno Stefanon, Marcello Mele, – Benessere Animale e Allevamento Estensivo (Agricoltura sostenibile, esame facoltativo · 10 CFU)
Stefanon – Allevamento animale e sostenibilità ambientale – Benessere Animale e Allevamento Estensivo (Agricoltura sostenibile, esame facoltativo · 10 CFU)
Rochi – Manuale di Nutrizione dei Ruminanti da Latte – Alimentazione Animale di Precisione (Scienze agrarie per la sostenibilità, esame facoltativo · 6 CFU)
Bovini, suini e polli. Antongiovanni M., Mele M., – Alimentazione Animale di Precisione (Scienze agrarie per la sostenibilità, esame facoltativo · 6 CFU)
Produzioni Animali – Available from – Zootecnia, Qualità e Sicurezza dei Prodotti di Origine Animale (Sistemi digitali in agricoltura, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Nutrizione e Alimentazione degli Animali in Produzione Zootecnica – Zootecnia, Qualità e Sicurezza dei Prodotti di Origine Animale (Sistemi digitali in agricoltura, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)

Materie del prof. Gianluca Galassi

Benessere Animale e Allevamento Estensivo – con Prof. Monica Battini, Prof. Giulia Gislon Canale unico

Corso di laurea: Agricoltura sostenibile · Laurea triennale (L-25) · esame facoltativo · 10 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 10 CFU · apri nel catalogo · Agricoltura sostenibile · 3º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Allevamento animale e sostenibilità ambientale. Vol. 1

principi. A cura di Bruno Stefanon, Marcello Mele,Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Stefanon – Allevamento animale e sostenibilità ambientale Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

U.D. 1: Appunti delle lezioni, slides e materiale disponibile sul sito MyAriel del corso.
U.D. 2: Appunti delle lezioni, slides e materiale disponibile sul sito MyAriel del corso.
U.D. 3: Appunti delle lezioni, slides e materiale disponibile sul sito MyAriel del corso.
I testi indicati rappresentano il principale riferimento bibliografico del corso e possono essere utilizzati, in aggiunta alle slide e agli appunti del corso, come materiale di approfondimento per gli argomenti trattati durante le lezioni

Argomenti del programma: (U.D. 1 - benessere animale) Introduzione al concetto di benessere animale (2 ore) La valutazione in campo del benessere animale (3 ore) Approccio allo studio dell'etologia: adattamento, bisogni comportamentali e stress (2 ore) Il processo di domesticazione (2 ore) Comportamento e benessere della bovina da latte (3 ore) Comportamento e benessere del vitello (1 ore) Comportamento e benessere del bovino da carne (1…

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Zootecnia Sostenibile – con Prof. Luciana Bava Canale unico

Corso di laurea: Scienze agrarie per la sostenibilità · Laurea magistrale (LM-69) · 1º anno · 1º semestre · 8 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 8 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Gli appunti del corso e il materiale didattico caricato su MyARIEL

Argomenti del programma: PARTE 1 - ZOOTECNIA E AMBIENTE (4 CFU) - Panoramica sulle diverse tipologie di allevamento animale in Italia e a livello mondiale. - Valutazione dei punti di forza e delle criticità dei principali sistemi d'allevamento. Tra i punti di forza: l'apporto di sostanza organica e, a seconda della tipologia di allevamento, il contributo al mantenimento di un ambiente diversificato, con ricchezza di biodiversità vegetale e…

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Alimentazione Animale di Precisione – con Prof. Luca Rapetti Canale unico

Corso di laurea: Scienze agrarie per la sostenibilità · Laurea magistrale (LM-69) · esame facoltativo · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze agrarie per la sostenibilità · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Rochi – Manuale di Nutrizione dei Ruminanti da Latte Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bovini, suini e polli. Antongiovanni M., Mele M.,Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Materiale didattico pubblicato sul sito dell'insegnamento nella piattaforma MY ARIEL.

Argomenti del programma: U.D. 1 - Alimentazione di precisione dei ruminanti (4 CFU): Lezioni frontali (2 CFU) - Aspetti metodologici e pratici nella valutazione degli alimenti di interesse zootecnico in applicazione ai moderni sistemi di valutazione delle diete per ruminanti. In particolare, saranno approfonditi diversi metodi (fisici, meccanici, chimici, in vitro e in vivo) utilizzati per caratterizzare in modo accurato il profilo…

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Zootecnia, Qualità e Sicurezza dei Prodotti di Origine Animale – con Prof. Maddalena Enrica Zucali Canale unico

Corso di laurea: Sistemi digitali in agricoltura · Laurea triennale (L-P02) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

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Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Si consiglia la consultazione dei seguenti testi

Produzioni Animali – Available from Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Nutrizione e Alimentazione degli Animali in Produzione Zootecnica Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Appunti delle lezioni e materiale disponibile sul sito MYARIEL del corso.

Argomenti del programma: Modulo 1 - Sistemi di allevamento delle principali specie da reddito (3 CFU: lezioni frontali + attività di campo e esercitazioni in aula) - Produzione del latte bovino (10 h): fattori che influenzano la produzione e la qualità del latte; la mungitura; tecniche di allevamento delle bovine da latte; riproduzione e fertilità; allevamento degli animali da rimonta.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Gianluca Galassi per Benessere Animale e Allevamento Estensivo?

principi. A cura di Bruno Stefanon, Marcello Mele,; Stefanon – Allevamento animale e sostenibilità ambientale

Quali libri consiglia il prof. Gianluca Galassi per Alimentazione Animale di Precisione?

Rochi – Manuale di Nutrizione dei Ruminanti da Latte; Bovini, suini e polli. Antongiovanni M., Mele M.,

Quali libri consiglia il prof. Gianluca Galassi per Zootecnia, Qualità e Sicurezza dei Prodotti di Origine Animale?

Produzioni Animali – Available from; Nutrizione e Alimentazione degli Animali in Produzione Zootecnica