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Prof. Anna Spinardi

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Anna Spinardi

Materie del prof. Anna Spinardi

Coltivazioni Erbacee e Arboree – con Prof. Alessia Perego Canale unico

Corso di laurea: Agricoltura sostenibile · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 2º semestre · 10 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 10 CFU · apri nel catalogo · Agricoltura sostenibile · 3º anno · 2º semestre ›

Testi

Giuliano Mosca – Coltivazioni erbaceeVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Testo consigliato

Editore – Arboricoltura generaleVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Lo studente potrà reperire presso le pagine MyAriel dell'insegnamento il seguente materiale:

Argomenti del programma: COLTIVAZIONI ERBACEE: Lezioni frontali: 4,5 CFU (036 ore) 1. Introduzione allo studio delle coltivazioni erbacee: classificazione e diffusione a scala globale, europea e nazionale. 2. Concetto di resa potenziale e attuale. La produttività delle specie erbacee e le prospettive per l'incremento quantitativo e il miglioramento qualitativo dei prodotti. 3.

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Fisiologia Post Raccolta e Qualità dei Prodotti Ortofrutticoli Canale unico

Corso di laurea: Agricoltura sostenibile · Laurea triennale (L-25) · esame facoltativo · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Agricoltura sostenibile · 1º semestre ›

KAYS S.J. and Paull R.E. 2004. Postharvest Biology.Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Appunti delle lezioni. Il materiale didattico (slides delle singole lezioni) fornito dal docente è disponibile su piattaforma MyAriel.

Argomenti del programma: Programma IL PRODOTTO VEGETALE FRESCO: elementi di morfologia: i frutti (pomacee, drupacee, altri frutti); gli ortaggi a frutto, a foglia, a fusto, tuberi e radici. La composizione dei prodotti ortofrutticoli freschi, lo sviluppo e l'accrescimento. 0,5 CFU FISIOLOGIA DELLA MATURAZIONE: respirazione: misura, significato in post-raccolta e fattori che la influenzano; traspirazione: caratterizzazione, significato e…

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Coltivazioni Erbacee – con Prof. Alessia Perego Canale unico

Corso di laurea: Produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · 2º semestre · 8 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 8 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il programma è condiviso con i seguenti insegnamenti: - [G31-15]( https://www.unimi.it/it/ugov/of/af20270000g31-15 )

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Fisiologia Post Raccolta e Qualità dei Prodotti Ortofrutticoli Canale unico

Corso di laurea: Produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde · Laurea triennale (L-25) · esame facoltativo · 6 CFU

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KAYS S.J. and Paull R.E. 2004. Postharvest Biology.Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Appunti delle lezioni. Il materiale didattico (slides delle singole lezioni) fornito dal docente è disponibile su piattaforma MyAriel.

Argomenti del programma: Programma IL PRODOTTO VEGETALE FRESCO: elementi di morfologia: i frutti (pomacee, drupacee, altri frutti); gli ortaggi a frutto, a foglia, a fusto, tuberi e radici. La composizione dei prodotti ortofrutticoli freschi, lo sviluppo e l'accrescimento. 0,5 CFU FISIOLOGIA DELLA MATURAZIONE: respirazione: misura, significato in post-raccolta e fattori che la influenzano; traspirazione: caratterizzazione, significato e…

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Alimenti di Origine Vegetale – con Prof. Alessandra Marti Canale unico

Corso di laurea: Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

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Testo consigliato

Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Il materiale didattico fornito dal docente, sottoforma di slide e capitoli di libri, è disponibile su piattaforma MyAriel.

Argomenti del programma: IL PRODOTTO VEGETALE FRESCO (0.25 CFU): elementi di morfologia: i frutti (pomacee, drupacee, altri frutti); gli ortaggi a frutto, a foglia, a fusto, tuberi e radici. La composizione dei prodotti ortofrutticoli freschi, lo sviluppo e l'accrescimento. FISIOLOGIA DELLA MATURAZIONE (2 CFU): respirazione: misura, significato in post-raccolta e fattori che la influenzano; traspirazione: caratterizzazione, significato e…

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Anna Spinardi per Coltivazioni Erbacee e Arboree?

Giuliano Mosca – Coltivazioni erbacee; Editore – Arboricoltura generale

Quali libri consiglia il prof. Anna Spinardi per Fisiologia Post Raccolta e Qualità dei Prodotti Ortofrutticoli (Agricoltura sostenibile, canale unico)?

KAYS S.J. and Paull R.E. 2004. Postharvest Biology.

Quali libri consiglia il prof. Anna Spinardi per Fisiologia Post Raccolta e Qualità dei Prodotti Ortofrutticoli (Produzione e protezione delle piante e dei sistemi del verde, canale unico)?

KAYS S.J. and Paull R.E. 2004. Postharvest Biology.

Quali libri consiglia il prof. Anna Spinardi per Alimenti di Origine Vegetale?

Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…