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Fisiologia Post Raccolta e Qualità dei Prodotti Ortofrutticoli – prof. Anna Spinardi

Agricoltura sostenibile · Università degli Studi di Milano · esame facoltativo · 6 CFU · canale unico

Testi d'esame di Fisiologia Post Raccolta e Qualità dei Prodotti Ortofrutticoli del prof. Anna Spinardi, canale unico, corso di laurea in Agricoltura sostenibile (Laurea triennale (L-25)), Università degli Studi di Milano, esame facoltativo · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: KAYS S.J. and Paull R.E. 2004. Postharvest Biology..

Fisiologia Post Raccolta e Qualità dei Prodotti Ortofrutticoli – Prof. Anna Spinardi Canale unico

Corso di laurea: Agricoltura sostenibile · Laurea triennale (L-25) · esame facoltativo · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo

KAYS S.J. and Paull R.E. 2004. Postharvest Biology.Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Appunti delle lezioni. Il materiale didattico (slides delle singole lezioni) fornito dal docente è disponibile su piattaforma MyAriel.

Argomenti del programma: Programma IL PRODOTTO VEGETALE FRESCO: elementi di morfologia: i frutti (pomacee, drupacee, altri frutti); gli ortaggi a frutto, a foglia, a fusto, tuberi e radici. La composizione dei prodotti ortofrutticoli freschi, lo sviluppo e l'accrescimento. 0,5 CFU FISIOLOGIA DELLA MATURAZIONE: respirazione: misura, significato in post-raccolta e fattori che la influenzano; traspirazione: caratterizzazione, significato e…

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