Il Packaging nella Ristorazione – prof. Sara Limbo

Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · Università degli Studi di Milano · esame facoltativo · 4 CFU · canale unico

Testi d'esame di Il Packaging nella Ristorazione del prof. Sara Limbo, canale unico, corso di laurea in Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Milano, esame facoltativo · 4 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Piergiovanni – Tecnologie e qualità degli alimenti.

Il Packaging nella Ristorazione – Prof. Sara Limbo Canale unico

Corso di laurea: Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · Laurea triennale (L-26) · esame facoltativo · 4 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 4 CFU · apri nel catalogo

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Piergiovanni – Tecnologie e qualità degli alimenti Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Argomenti del programma: Le funzioni dell'imballaggio. Idoneità funzionale degli oggetti e dei materiali destinati al contatto con gli alimenti. Idoneità alimentare: normativa nazionale ed europea dei materiali a contatto con gli alimenti. Idoneità ambientale degli imballaggi per alimenti, etichettatura ambientale e concetti di sostenibilità nella filiera alimentare.

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