Elementi di Economia e Statistica – prof. Valentina Maria Paola Raimondi

Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · Università degli Studi di Milano · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU · canale unico

Testi d'esame di Elementi di Economia e Statistica del prof. Valentina Maria Paola Raimondi, canale unico, corso di laurea in Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Milano, 1º anno · 2º semestre · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Microeconomia – 10th; Fulvia Mecatti – Statistica di base, quando, perché.

Elementi di Economia e Statistica – Prof. Valentina Maria Paola Raimondi Canale unico

Corso di laurea: Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 8 CFU · apri nel catalogo

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Economia

Microeconomia – 10th Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Statistica

Fulvia Mecatti – Statistica di base, quando, perché Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Elementi di Economia: Che cos'è l'economia, come l'economia ci aiuta a comprendere l'andamento del mercato della ristorazione. Domanda e offerta: determinazione del prezzo e della quantità prodotta. Come varia la quantità domandata e offerta al variare del prezzo: il concetto di elasticità. I fondamenti della domanda: l'analisi marginalista ed ordinalista.

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