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Elementi di Economia e Statistica – Statale di Milano

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Valentina Maria Paola Raimondi Canale unico

Corso di laurea: Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 8 CFU · apri nel catalogo · Scienze della ristorazione e distribuzione degli alimenti · 1º anno · 2º semestre ›

Economia

Microeconomia – 10thVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Statistica

Fulvia Mecatti – Statistica di base, quando, perchéVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Elementi di Economia: Che cos'è l'economia, come l'economia ci aiuta a comprendere l'andamento del mercato della ristorazione. Domanda e offerta: determinazione del prezzo e della quantità prodotta. Come varia la quantità domandata e offerta al variare del prezzo: il concetto di elasticità. I fondamenti della domanda: l'analisi marginalista ed ordinalista.

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