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Nutrigenomica e Nutrigenetica – prof. Katia Petroni

Biologia applicata alle scienze della nutrizione · Università degli Studi di Milano · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico

Testi d'esame di Nutrigenomica e Nutrigenetica del prof. Katia Petroni, canale unico, corso di laurea in Biologia applicata alle scienze della nutrizione (Laurea magistrale (LM-6)), Università degli Studi di Milano, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Carlberg – How science works.

Nutrigenomica e Nutrigenetica – Prof. Katia Petroni Canale unico

Corso di laurea: Biologia applicata alle scienze della nutrizione · Laurea magistrale (LM-6) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze e Tecnologie · 6 CFU · apri nel catalogo

Potranno essere usati i seguenti testi di riferimento

Carlberg – How science worksVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Le lezioni saranno rese disponibili in formato PDF sul sito MyAriel dell'insegnamento, insieme con specifici articoli scientifici e reviews come materiale di approfondimento.

Argomenti del programma: - Definizione e approcci di studio della nutrigenomica. - Cenni sulle tecnologie "omiche" utilizzate in nutrigenomica. - Effetto della dieta sulle modificazioni epigenetiche del genoma in modelli animali e nell'uomo (nutriepigenetica). - Meccanismo di azione dei sensori dei nutrienti: esempi di regolazione diretta e indiretta dell'espressione genica.

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