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Prof. Martina Zappaterra

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Medicina veterinaria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Martina Zappaterra

Materie del prof. Martina Zappaterra

Sostenibilita' delle Produzioni Zootecniche – con Prof. Francesca Soglia, Prof. Pier Paolo Gatta Canale unico

Corso di laurea: Sicurezza, qualità e sostenibilità delle produzioni animali – sede di Ozzano dell'Emilia · Laurea magistrale (LM-86) · 2º anno · 2º semestre · 12 CFU

Bologna · Medicina veterinaria · 12 CFU · apri nel catalogo · Sicurezza, qualità e sostenibilità delle produzioni animali – sede di Ozzano dell'Emilia · 2º anno · 2º semestre ›

Bibliografia di approfondimento

Rout – Sustainability in Ruminant LivestockCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Il materiale didattico dell’insegnamento è disponibile sulla piattaforma Virtuale ( ).
  • Gli studenti e le studentesse sono tenuti/e a preparare l'esame utilizzando il materiale didattico messo a disposizione dal docente e dagli eventuali relatori esterni (slide, grafici), consultando articoli scientifici e altro materiale di…

Argomenti del programma: Questo insegnamento è componente del Corso Integrato "Sostenibilità delle produzioni zootecniche" . Al termine del corso integrato lo/la studente/essa conoscerà le principali strategie per migliorare la sostenibilità dell'allevamento bovino, suino, ovicaprino, e avicunicolo.

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Allevamento degli Animali D'Affezione Canale unico

Corso di laurea: Produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · esame facoltativo · 4 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 4 CFU · apri nel catalogo · Produzioni animali · 2º anno · 2º semestre ›

Bologna – Peculiarità digestivo-metaboliche del cane e del gattoCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Il materiale didattico è costituito dal materiale presentato a lezione e messo a disposizione degli studenti su Virtuale.
  • Relativamente alla parte di nutrizione ed alimentazione del cane e del gatto, il testo di riferimento dell'insegnamento è il seguente:

Argomenti del programma: 1. Introduzione al settore pet Evoluzione del ruolo del cane e del gatto nella società. Dimensioni del settore pet a livello nazionale e internazionale. Normativa italiana ed europea. Figure professionali coinvolte. Aspetti etici dell'allevamento. 2. Biologia della riproduzione Cenni di anatomia e fisiologia riproduttiva del cane e del gatto. Riproduzione, accoppiamenti e selezione. Tecniche di fecondazione.

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Zootecnia Speciale (C.I) – con Prof. Paolo Trevisi, Prof. Barbara Padalino Canale unico

Corso di laurea: Produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · 3º anno · 2º semestre · 12 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 12 CFU · apri nel catalogo · Produzioni animali · 3º anno · 2º semestre ›

I testi consigliati sono due

Sandrucci – EDISES UniversitàCerca su Amazon ›Da studiare: Capitolo 4: Selezione e miglioramento genetico delle bovine da latte; Capitolo 5: Il processo fisiologico della lattazione; Capitolo 10: Allevamento delle vitelle e delle manze da rimonta; Capitolo 15: Sostenibilità ambientale della produzione di latte; Capitolo 17: Pecore; Capitolo 18: Capre; Capitolo 22: Selezione e miglioramento genetico del bovino da carne; Capitolo 23: Accrescimento e sviluppo dei bovini da carne; Capitolo 24: Allevamento del vitello a carne bianca; Capitolo 25: Allevamento del vitellone intensivo; Capitolo 27: Il trasporto e la macellazione dei bovini; Capitolo 28:Classificazione della carcassa e qualità della carne bovina; Capitolo 30: Sostenibilità ambientale della produzione della carne bovinaVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Per l'alimentazione dei ruminanti il testo consigliato è

Manuale di nutrizione dei ruminanti da latte. Ronchi,Cerca su Amazon ›Da studiare: Capitolo 5: Piano alimentari per animali in produzione bovini: da 5.1 a 5.2 ovini: da 5.8 a 5.10 caprini: 5.11; Capitolo 6: Piani alimentari per animali in accrescimento e da riproduzione; Capitolo 9: alimentazione e impatto ambientaleVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Il materiale didattico è costituito dai due libri di testo consigliati e dal materiale presentato a lezione e messo a disposizione degli studenti nell'apposito sito web VIRTUALE.
  • Si consiglia la consultazione dei seguenti capitoli che sono sintetici e non superano le 12 pagine:

Argomenti del programma: Modulo 1 – I sistemi di allevamento dei ruminanti Evoluzione della zootecnia dei ruminanti. Produzioni bovine, ovine e caprine. Sistemi intensivi, estensivi e biologici. Organizzazione dell'azienda zootecnica. Indicatori tecnico-produttivi. Modulo 2 – Gestione degli animali nelle diverse fasi produttive Gestione della rimonta. Gestione della vacca da latte. Gestione del bovino da carne. Gestione di ovini e caprini.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Martina Zappaterra per Sostenibilita' delle Produzioni Zootecniche?

Rout – Sustainability in Ruminant Livestock

Quali libri consiglia il prof. Martina Zappaterra per Allevamento degli Animali D'Affezione?

Bologna – Peculiarità digestivo-metaboliche del cane e del gatto

Quali libri consiglia il prof. Martina Zappaterra per Zootecnia Speciale (C.I)?

Sandrucci – EDISES Università; Manuale di nutrizione dei ruminanti da latte. Ronchi,