Prof. Luca Mulazzani

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Scienze agro-alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Luca Mulazzani

Zamagni – La cooperazione – Modelli di Business e Cooperazione (Economia e mercati agro-alimentari, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Groenewegen – An Introduction – Modelli di Business e Cooperazione (Economia e mercati agro-alimentari, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Berlin – De Gruyter – Economics And Policy Of Innovation in Agriculture (Precise and Sustainable Agriculture, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU)

Materie del prof. Luca Mulazzani

Modelli di Business e Cooperazione Canale unico

Corso di laurea: Economia e mercati agro-alimentari · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Economia e mercati agro-alimentari · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Zamagni – La cooperazione Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Groenewegen – An Introduction Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1. Obiettivi e finalità del corso. I mercati concorrenziali e i bisogni di aggregazione. Il fallimento di mercato. 2. Definizione di Business Model. Il Business Model Canvas come strumento per la descrizione dell'impresa e per definire strategie di innovazione e crescita. 3. Teoria dei contratti ed economia neoistituzionale. Istituzioni e modelli di organizzazione della filiera agroalimentare.

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Economics And Policy Of Innovation in Agriculture Canale unico

Corso di laurea: Precise and Sustainable Agriculture · Laurea magistrale (LM-69) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Precise and Sustainable Agriculture · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Berlin – De Gruyter Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Teaching material will be distributed by the teacher or retrieved online.

Argomenti del programma: Understanding innovation Definitions (product/process innovation, technological/organizational innovation) Economic theories of innovation (Schumpeter, Solow-Swan, economic growth theories) Innovation indicators and success rates Case studies Innovation models and innovation ecosystems Linear and non-linear models of innovation: ‘technology push’ and ‘market pull’; technology and product lifecycle ‘S-curves’ The…

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Luca Mulazzani per Modelli di Business e Cooperazione?

Zamagni – La cooperazione; Groenewegen – An Introduction

Quali libri consiglia il prof. Luca Mulazzani per Economics And Policy Of Innovation in Agriculture?

Berlin – De Gruyter