Prof. Adamo Domenico Rombolà

• Modulo 2: Per la preparazione all'esame gli studenti devono utilizzare il materiale distribuito dal docente, che viene messo a disposizione online al termine delle lezioni sotto forma di dispensa, nonché eventuali appunti presi a lezione.
• Materiale multimediale reso disponibile sulla piattaforma didattica.

Argomenti del programma: Il Modulo 2 del corso offre le conoscenze di base sulla struttura delle piante e sulle principali colture alimentari erbacee. La cellula vegetale . Struttura, componenti e modifiche della cellula vegetale I tessuti vegetali. Tipi di tessuti vegetali: meristemi, parenchimi, conduttori, meccanici, tegumenti. Funzioni e composizione media in relazione agli usi alimentari Le piante come produttori di materia organica .

• Materiale multimediale disponibile sulla piattaforma didattica.

Argomenti del programma: Il corso offre le conoscenze di base sulla composizione chimica e la fisiologia del frutto, i processi di maturazione dei frutti delle specie arboree coltivate, l’influenza indotta da fattori ambientali, colturali ed antropici. Tratta le strategie ed i sistemi agroecologici per la produzione di frutti in piena sintonia con le risorse naturali, per il mercato fresco, la conservazione, la trasformazione.

• Materiale multimediale disponibile sulla piattaforma didattica.

Argomenti del programma: Prerequisiti : l o studente che accede a questo insegnamento deve possedere una buona conoscenza sulla fisiologia della vite e delle colture arboree, e sulla fertilità del suolo. Scienze e cultura della vite e del vino. Coltivazione della vite e diverse destinazione dell'uva.